Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2005 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Alsace |
| Appellation | Alsace |
| Château / Domaine | Wassler |
| Cuvée | Vendanges Tardives |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 34,51 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2005 - 2009
|
Maturité
2010 - 2016
|
Apogée
2017 - 2024
|
Déclin
2025 - 2034+
|
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Avis Viniou
Ce vin blanc d'Alsace, élaboré par le Domaine Wassler, est une Cuvée Vendanges Tardives de 2005, réputée pour sa richesse et sa complexité aromatique. Issu de raisins récoltés tardivement, ce vin excelle par sa douceur et ses arômes concentrés, souvent dominés par des notes de miel, d'épices et de fruits confits. Le terroir alsacien, bien connu pour ses sols variés et son climat semi-continental, offre des conditions idéales pour la production de ce type de vin. Le Domaine Wassler, acteur respecté en Alsace, s'est forgé une réputation grâce à ses techniques traditionnelles et son savoir-faire transmis depuis des générations.
Pour sublimer les arômes et la douceur de cette cuvée, il est recommandé de l'accompagner de foie gras, dont la richesse et l'onctuosité se marieront à merveille avec le vin. Les fromages affinés, comme le munster, originaires également d'Alsace, constituent un autre accord divin. Pour ceux qui préfèrent un plat sucré, une tarte aux pommes aux épices complète également bien ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 8 à 10°C. Un passage en carafe d'une heure avant la dégustation peut permettre de libérer pleinement ses arômes intenses. Observez sa robe dorée, humez ses arômes complexes puis savourez en bouche son équilibre entre douceur et fraîcheur. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour une expérience sensorielle complète.
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Alsace Wassler Vendanges Tardives 2005