Vins Alsace Bernard Haegelin - Muscat

Avis Viniou

La Cuvée Muscat de la maison Bernard Haegelin est un vin blanc sec issu principalement du cépage Muscat, dont la spécificité réside dans sa remarquable intensité aromatique rappelant le raisin frais. De type non millésimé, il s'agit d'un assemblage soigné qui traduit le savoir-faire de ce domaine familial d’Alsace. La vinification, majoritairement en cuves inox pour préserver la pureté aromatique, met en lumière la franchise et la fraîcheur du muscat. Ce vin se caractérise par une robe limpide aux reflets verdoyants et un nez éclatant aux notes de fleurs blanches, de raisins croquants et d’herbes fraîches, tandis que la bouche, alliant vivacité et finesse, offre une belle persistance aromatique tout en restant sèche et désaltérante.

L’Alsace, région viticole au pied des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental réputé pour ses hivers froids et ses étés chauds, avec une pluviométrie limitée grâce à l’effet barrière des montagnes. Ce contexte climatique, combiné à une grande diversité de terroirs composés de sols argilo-calcaires, de grès ou de schistes, favorise l’expression pure des cépages et l’élaboration de vins d’une grande typicité. Forte d’une histoire viticole pluriséculaire, l’Alsace excelle tout particulièrement dans la production de vins blancs aromatiques, où le Muscat, bien que moins répandu que le Riesling ou le Gewurztraminer, trouve une place de choix pour sa fraîcheur et son caractère immédiat.

La Cuvée Muscat de Bernard Haegelin se prête merveilleusement à des accords mets-vins mettant en valeur des plats légers et printaniers. Elle s’accorde parfaitement avec des asperges, spécialité alsacienne, relevées d’une pointe de beurre fondu. Ce vin accompagne également très bien les poissons marinés à la vapeur, des salades de chèvre frais ou encore des tartes à l’oignon. Sa trame aromatique subtile saura également sublimer la cuisine asiatique, comme des rouleaux de printemps ou un ceviche.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est recommandé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Cette température met en avant sa tension et la pureté de ses arômes, tout en offrant une expérience de dégustation particulièrement vivifiante et désaltérante. À savourer dès à présent pour sa fraîcheur, idéalement sur sa jeunesse.