Vins Alsace Domaine Meckert - Vieilles Vignes - GEWURSTRAMINER - 2014

Avis Viniou

Le Domaine Meckert signe ici un splendide Gewurztraminer issu de vieilles vignes, millésime 2014, classé en Alsace Vin de France. Ce vin blanc demi-sec exprime toute la richesse de ce cépage emblématique de la région. Le Gewurztraminer, connu pour ses arômes puissants et son profil aromatique exubérant, se distingue dans cette cuvée par une belle concentration, résultat de la maturité atteinte sur des vignes âgées. Le millésime 2014 offre en Alsace une belle harmonie entre fraîcheur et maturité, favorisant l’expression d’un fruité intense et d’une rondeur en bouche soutenue par une vivacité discrète. Les notes florales de rose, de litchi, d’épices douces et parfois de miel dominent, portées par une texture élégante et une finale persistante.

L’Alsace, région d’une grande diversité géologique, bénéficie d’un climat semi-continental avec des étés chauds et des automnes longs, idéaux pour la maturation lente des raisins. Les sols, principalement composés de marnes, de granites et de calcaires, apportent complexité et typicité aux vins. L’histoire viticole alsacienne, fortement marquée par l’influence aussi bien française qu’allemande, a favorisé le développement de cépages aromatiques comme le Gewurztraminer, qui a su s’y épanouir grâce à ces conditions uniques.

Ce Gewurztraminer demi-sec s’accordera merveilleusement avec une cuisine épicée et exotique, comme un curry de crevettes, un tajine aux abricots ou une cuisine asiatique raffinée (sushis, cuisine thaïlandaise). Il sublimera également les fromages forts à pâte persillée comme le Roquefort ou les Munsters de la région. Pour les amateurs de spécialités alsaciennes, il accompagnera à merveille une tarte à l’oignon ou du foie gras, jouant sur la suavité et le contraste des saveurs.

Il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10 °C pour préserver toute la fraîcheur de ses arômes tout en permettant à sa richesse aromatique de s’exprimer pleinement en bouche. Pour une dégustation optimale, n’hésitez pas à l’aérer quelques minutes afin de libérer toute la complexité du bouquet.