Vins Alsace Klipfel - Cuvée Louis - 2024

La Cuvée Louis Rosé 2024 du domaine Klipfel est un vin sec issu d’un assemblage soigneusement élaboré par la maison, reflet de son savoir-faire historique en Alsace. Ce rosé révèle une robe brillante aux nuances saumonées et offre au nez un bouquet délicat où s’entremêlent des arômes de petits fruits rouges comme la groseille, la framboise et la fraise des bois, complétés par une touche de fleurs blanches et une pointe d’agrumes. En bouche, c’est un vin rafraîchissant, d’une belle vivacité, qui séduit par sa gourmandise, sa finesse et son équilibre, grâce notamment à une vinification à basse température préservant la pureté aromatique et la fraîcheur du fruit.

L’Alsace est une région viticole emblématique nichée au pied des Vosges, riche d’un patrimoine unique qui allie influences germaniques et françaises. Le climat continental, protecteur et modérément ensoleillé, favorise la lente maturation des raisins, alors que les sols variés – schistes, grès, calcaires ou argilo-marneux – offrent une grande diversité d’expression aux vins. Klipfel, situé au cœur du vignoble, s’inscrit dans une tradition séculaire où l’élaboration de cuvées originales et précises témoigne de l’attachement à la terre et au terroir.

Ce rosé sec s’accordera merveilleusement avec une cuisine estivale ou printanière. Il sublimera une tarte flambée alsacienne, une salade de chèvre frais, des grillades de poisson ou de volaille, ainsi que des plats plus exotiques comme des brochettes de crevettes marinées ou un tartare de saumon. Pour rester dans la tradition locale, il accompagne avec délicatesse une quiche lorraine ou une choucroute revisitée aux fruits de mer.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la vivacité de cette Cuvée Louis Rosé 2024, il est conseillé de la servir entre 8 et 10°C. Un carafage léger peut être envisagé pour révéler toute sa palette aromatique si le vin est très jeune, mais il s’exprimera aussi à merveille dès l’ouverture de la bouteille, à déguster en toute convivialité.