Vins Alsace Stephan Muller - Gewurztraminer - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Gewurztraminer 2021 du domaine Stephan Muller exprime à merveille toute la typicité de ce cépage emblématique d’Alsace. Issu du millésime 2021, ce vin blanc sec est élaboré exclusivement à partir de Gewurztraminer, un cépage réputé pour son intensité aromatique et ses notes épicées. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis vinifiés avec précision par Stephan Muller afin de préserver la fraîcheur et l’expression la plus pure du fruit. Vous découvrirez un vin à la robe pâle, aux arômes exubérants de rose, de litchi, d’épices douces et de fruits exotiques, soulignés par une subtile minéralité typique des sols alsaciens.

La région viticole d’Alsace, située entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un microclimat semi-continental particulièrement favorable à la culture du Gewurztraminer, grâce à une pluviométrie faible et une belle exposition au soleil. Les sols, composés de granit, de calcaire, d’argile et de schiste, permettent une grande diversité d’expression des cépages. Cette mosaïque de terroirs confère aux vins d’Alsace finesse, élégance et caractère. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, et elle est réputée depuis le Moyen Âge pour ses vins de grande qualité.

La vivacité et le bouquet expressif de ce Gewurztraminer en font le compagnon idéal d’une cuisine riche en saveurs. Il accompagne parfaitement une choucroute alsacienne, un curry de crevettes, des plats thaïlandais aux notes sucrées-salées, ou encore des fromages puissants comme le Munster ou le Roquefort. Pour une expérience plus traditionnelle, essayez-le avec un baeckeoffe ou une tarte à l’oignon d’Alsace.

Afin de profiter pleinement de la palette aromatique de ce vin, servez-le entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur sa fraîcheur, tout en permettant au bouquet d’exprimer toute sa complexité. Il est conseillé d’aérer le vin quelques minutes avant la dégustation afin d’en exalter les parfums floraux et épicés.