Vins Alsace Denis Meyer - Vendanges Tardives Gewurztraminer - 2020

La Cuvée Vendanges Tardives Gewurztraminer 2020 du domaine Denis Meyer est un vin blanc moelleux issu d’un cépage emblématique de l’Alsace : le Gewurztraminer. Ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés en surmaturité, lors des vendanges tardives, ce qui lui confère une concentration remarquable en sucre et en arômes. Le millésime 2020, marqué par un climat particulièrement favorable en Alsace, offre une expression intense et harmonieuse du cépage. Les arômes sont riches, mêlant roses, litchi, fruits exotiques et épices douces, portés par une bouche ample, onctueuse et fraîche, avec une finale longue aux notes miellées.

Située à l’est de la France, l’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, protégé par les Vosges, qui permet une maturation lente et optimale des raisins. Les sols variés – marno-calcaires, granitiques et argileux – apportent une grande complexité aux vins. La région puise dans une longue tradition viticole héritée du Moyen Âge, favorisée par sa situation géographique au carrefour de l’Europe. Les vendanges tardives, spécifiques à l’Alsace, sont réglementées pour garantir des vins moelleux rares et authentiques.

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives s’accorde magnifiquement avec des mets tout aussi raffinés. Il se marie idéalement avec du foie gras d’Alsace, dont l’onctuosité fait écho à sa rondeur, mais aussi avec des fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Bleu d’Auvergne. Avec des desserts à base de fruits exotiques ou une tarte aux mirabelles, il exprime toute sa gourmandise. Osez également le servir avec une cuisine d’inspiration asiatique légèrement épicée, dont il exaltera les saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Il pourra parfaitement s’exprimer dès à présent mais gagnera encore en complexité avec quelques années de garde. Prévoyez un verre ample, afin de libérer toute la palette aromatique de ce superbe Gewurztraminer Vendanges Tardives.