Vins Alsace Jean Geiler - Gewurztraminer Vendanges Tardives - 2021

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2021 du domaine Jean Geiler est une expression remarquable des cépages moelleux alsaciens. Issu du gewurztraminer, cépage emblématique de la région, ce vin blanc moelleux est élaboré à partir de raisins récoltés en surmaturité, souvent touchés par la pourriture noble, ce qui confère à la cuvée une concentration de sucres et d’arômes exceptionnelle. Le millésime 2021, malgré des conditions parfois capricieuses, a offert une vendange tardive généreuse en intensité aromatique et en complexité. La vinification en douceur permet de préserver la richesse naturelle du cépage, ses nuances épicées, florales et fruitées, avec une belle onctuosité tout en maintenant une fraîcheur maîtrisée grâce à l’acidité propre aux terroirs alsaciens.

L’Alsace est une région viticole unique en France, connue pour ses cépages aromatiques et sa mosaïque de terroirs. Les sols variés, composés de calcaires, schistes, granites et argiles, associés au microclimat semi-continental de la plaine du Rhin, offrent des conditions idéales pour la concentration des arômes dans les raisins. La région bénéficie d’une histoire viticole millénaire, oscillant entre influences françaises et allemandes, qui a forgé un savoir-faire spécifique autour des vins blancs, particulièrement ceux issus de vendanges tardives, très prisés pour leur puissance et leur élégance.

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives 2021 s’accordera parfaitement avec une cuisine épicée ou exotique, telle qu’un curry de crevettes ou un tajine d’agneau aux abricots. Il sera également l’allié idéal de fromages puissants comme le munster affiné, ou pour sublimer un foie gras, met traditionnel alsacien. Enfin, à l’apéritif ou avec un dessert aux fruits exotiques, il déploiera toute sa palette aromatique.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C. Ainsi, fraîcheur, sucrosité et richesse aromatique s’équilibreront pour une expérience sensorielle mémorable.