Vins Alsace Vireil Armand - 2022

Le Vireil Armand 2022, issu de la région d’Alsace sous l’appellation Vin de France, est un vin rouge sec certifié biologique, dont le profil invite à la découverte d’une expression singulière de cette grande région viticole. Ce millésime met en avant la fraîcheur et la gourmandise des cépages rouges alsaciens, à l’instar du Pinot Noir, emblématique pour son élégance et sa finesse dans ce secteur. Vinifié dans le respect du vivant, sans doute avec une intervention minimale, il exprime le croquant du fruit rouge, des notes de cerise et de framboise rehaussées par une trame florale discrète. Sa structure légère et ses tanins fondus en font un vin tout en équilibre et en fraîcheur, offrant un joli reflet du millésime 2022 marqué par une belle maturité des baies tout en conservant l'éclat caractéristique des climats alsaciens.

L’Alsace, posée le long de la frontière allemande, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, protégé par le massif vosgien. Les faibles précipitations et l’ensoleillement généreux favorisent une maturation optimale des raisins, tandis que la diversité des sols, mêlant calcaires, grès, schistes et marnes, permet une expression nuancée des cépages. Cette mosaïque géologique, alliée à une tradition viticole remontant à l’époque romaine, confère aux vins d’Alsace une identité forte, traditionnellement tournée vers les blancs, mais aussi capable de sublimer les rouges légers, comme ici.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des mets délicats et parfumés plutôt que riches et puissants. Les charcuteries alsaciennes, une tarte flambée traditionnelle, une volaille rôtie ou des légumes grillés s’accorderont parfaitement. Vous pouvez également l’essayer sur un munster affiné pour une alliance régionale réussie, ou même un saumon grillé pour jouer des contrastes.

Je vous conseille de servir ce rouge d’Alsace à une température fraîche de 14 à 16°C, afin de préserver toute sa vivacité et ses arômes fruités. N’hésitez pas à l’ouvrir une demi-heure avant la dégustation pour qu’il s’exprime pleinement dans le verre.