Vins Alsace Jean Claude Gueth - Réserve - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Réserve 2019 du domaine Jean Claude Gueth est un vin blanc sec issu de l’Alsace, région viticole célèbre pour la pureté de ses cépages et l’expression de ses terroirs. Cette cuvée, élaborée dans l’esprit de la tradition alsacienne, reflète le savoir-faire du domaine à travers un assemblage soigné, même si le détail du ou des cépages ne figure pas spécifiquement. Sur un millésime 2019 particulièrement équilibré en Alsace, ce vin délivre une fraîcheur éclatante, avec des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes, et une touche florale subtile. La vinification est précise, orientée vers la préservation du caractère fruité et de la tension du vin, offrant une bouche vive, harmonieuse et persistante.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un microclimat sec et ensoleillé, propice à la maturité des raisins tout en préservant une belle acidité. Les sols y sont extrêmement variés – marno-calcaires, granitiques, argileux –, favorisant la diversité des expressions aromatiques des vins. La région possède une longue histoire viticole, remontant à l’époque romaine, et s’est forgée une identité forte autour de ses vins blancs, majoritairement issus de cépages nobles comme le riesling, le pinot blanc, le sylvaner ou le gewurztraminer.

Ce vin blanc sec accompagnera à merveille une cuisine alsacienne raffinée comme une choucroute de la mer, un baeckeoffe aux poissons ou une tourte au munster, mais s’accordera également très bien avec des mets plus universels : poissons grillés, fruits de mer, volailles à la crème ou fromages frais. Pensez également à des plats asiatiques légèrement épicés, qui révèleront toute la vivacité et la fraîcheur de ce vin.

Pour l’apprécier dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Cette température mettra en avant la finesse de ses arômes et sa structure vive, idéale pour l’apéritif ou à table sur des plats de saison.