Vins Alsace Materne Haegelin - Tradition - 2023

La cuvée Tradition 2023 du domaine Materne Haegelin est un vin rouge sec issu de l’Alsace, une région plus connue pour ses vins blancs, mais qui réserve de belles surprises avec ses rouges confidentiels. Ce vin est probablement majoritairement composé de Pinot Noir, seul cépage rouge autorisé en AOC Alsace, bénéficiant ici d’une vinification attentive qui préserve la fraîcheur du fruit et la finesse des tanins. L’approche bio du domaine garantit un respect du terroir et une expression authentique du millésime. L’année 2023, marquée par un climat contrasté, a permis d’obtenir des raisins bien mûrs tout en conservant une jolie acidité, apportant à cette cuvée de la vivacité et une belle structure.

L’Alsace, située entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un microclimat exceptionellement sec et ensoleillé, l’un des plus protégés de France. Les sols, très variés – grès, calcaire, argile ou schiste – confèrent aux vins une grande diversité d’expressions. Historiquement, la région est un véritable carrefour culturel où la tradition viticole allie rigueur allemande et élégance française. Les rouges d’Alsace, plus rares, sont souvent frais, souples et axés sur le fruit, à l’image de cette cuvée.

La légèreté et la finesse du rouge alsacien en font un compagnon idéal des viandes blanches rôties, comme un filet de dinde aux champignons ou une escalope de veau à la crème. Il s’accorde aussi très bien avec des spécialités locales telles qu’une tourte à la viande ou un baeckeoffe préparé avec une majorité de viande blanche. Les charcuteries fines d’Alsace, un munster affiné ou un fromage à pâte molle accompagneront également élégamment sa fraîcheur fruitée.

Pour révéler toutes ses nuances, il est conseillé de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Un carafage de trente minutes pourra également lui permettre de s’ouvrir pleinement et d’exprimer la richesse de son bouquet. À savourer dans les trois à cinq prochaines années pour profiter de sa vitalité.