Vins Alsace Charles Fahrer - Cuvée Jeanne - 2024

Avis Viniou

La cuvée Jeanne 2024 du domaine Charles Fahrer est un vin blanc sec issu de l’Alsace, région réputée pour l’élégance et la pureté de ses vins. Cette cuvée, même si les cépages ne sont pas explicités ici, est typique des vins d’Alsace qui mettent à l’honneur des variétés telles que le Riesling, le Pinot Blanc ou le Sylvaner. Les vins blancs secs de cette région se caractérisent par leur fraîcheur, leurs arômes floraux et fruités, ainsi qu’une belle tension en bouche. Le millésime 2024, récent, porte la vivacité de la jeunesse, avec des notes croquantes et une acidité bien marquée, parfaite pour révéler l’expression du terroir alsacien.

Le vignoble alsacien s’étend le long du versant est des Vosges, bénéficiant ainsi d’un climat semi-continental marqué par de faibles précipitations, ce qui favorise une maturation lente et complète des raisins. Les sols varient de l’argilo-calcaires aux schistes ou granits, offrant une belle complexité aromatique aux vins. L’histoire de la région viticole d’Alsace est intimement liée à la culture germano-française, ce qui se ressent à travers la diversité des styles et des profils de vin. La tradition vinicole alsacienne accorde une importance particulière à la pureté aromatique et à la précision de vinification.

Pour accompagner cette cuvée Jeanne, privilégiez des mets légers tels qu’une choucroute de la mer, une tarte flambée (flammekueche) ou un filet de sandre au beurre blanc. Les fromages frais ou de chèvre se marient aussi à merveille, tout comme des plats végétariens aux légumes de saison. Les accords de la cuisine asiatique légèrement épicée, comme des sushis ou un wok de crevettes, pourraient également mettre en valeur la fraîcheur et la vivacité du vin.

Il est conseillé de servir ce vin jeune entre 8 et 10°C afin de profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique et de sa vivacité. Pensez à utiliser des verres à vin blanc de forme tulipe, sans carafer, pour préserver toute la délicatesse et l’énergie du nez. La cuvée Jeanne 2024 de Charles Fahrer est idéale pour un apéritif estival ou en ouverture d’un repas convivial.