Vins Alsace Maison Bott Frères - 2020

Le vin que vous avez sélectionné est un blanc sec de la Maison Bott Frères, issu du millésime 2020 et élaboré dans la région d’Alsace sous l’appellation Vin de France. Si la mention exacte du ou des cépages n’est pas précisée, il est très probable qu’il s’agisse de variétés emblématiques de la région telles que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou encore le Pinot Gris, réputées pour leur fraîcheur et leur fine expression aromatique. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions météorologiques favorables en Alsace, donnant naissance à des blancs expressifs, croquants, précis et marqués par une belle tension acide. La vinification des vins secs chez Bott Frères privilégie traditionnellement la conservation de la pureté du fruit et la fraîcheur, souvent avec une fermentation cuve inox et un élevage sur lies fines, afin d’apporter de la complexité tout en conservant la vivacité caractéristique des blancs alsaciens.

L’Alsace est une région viticole reconnue pour la diversité de ses sols et l’influence combinée du climat semi-continental, sec et ensoleillé. Les vignes bénéficient d’une belle exposition, à l’abri des Vosges, favorisant la maturité optimale des raisins. L’histoire viticole d’Alsace est ancienne, marquée par une mosaïque de terroirs ; chaque colline, chaque orientation apporte des nuances différentes aux vins, ce qui se retrouve dans leur grande finesse aromatique et leur élégance.

Ce vin blanc sec d’Alsace sera le compagnon idéal de nombreux plats grâce à sa fraîcheur et son équilibre. Il s’accorde parfaitement avec les spécialités régionales telles que la choucroute de la mer, une tarte flambée aux oignons ou un baeckeoffe. Il sublimera aussi des poissons grillés, des sashimis, des fruits de mer ou encore une salade de chèvre frais aux herbes. Pour les amateurs de simplicité, un plateau de fromages frais ou à pâte molle s’avère également un superbe allié.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Prenez le temps de l’aérer quelques minutes dans le verre, afin de révéler toute sa finesse aromatique avant dégustation.