Vins Alsace Domaine Léon Faller - Gewurztraminer - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Léon Faller signe avec sa cuvée Gewurztraminer 2019 un vin blanc demi-sec typiquement alsacien, issu d'un cépage emblématique de la région. Le Gewurztraminer, reconnaissable à ses arômes exubérants et à sa richesse aromatique, trouve ici une expression toute en finesse et générosité. Ce millésime 2019 bénéficie d'une vendange mûre, qui lui confère une belle intensité aromatique : notes de litchi, de rose, d’épices douces et une légère touche miellée, avec une bouche ample et soyeuse, équilibrée par une vivacité bienvenue. La vinification soignée du domaine veille à préserver la pureté des fruits tout en apportant une délicate touche sucrée, signature des demi-secs alsaciens.

Le vignoble d’Alsace s’étend entre les Vosges et la plaine du Rhin, profitant d’un microclimat particulièrement sec et ensoleillé, protégé des influences humides par les montagnes. Les sols, très diversifiés, alternent entre calcaires, granites et marnes, ce qui donne aux vins une palette aromatique très riche. L’Alsace revendique une longue histoire viticole, avec une tradition de monocépages et une attention particulière portée à la typicité du vin. Le Gewurztraminer, apporté à maturité optimale, s’exprime ici sur une partition harmonieuse entre douceur et fraîcheur, fidèle à la réputation prestigieuse de la région.

Ce Gewurztraminer demi-sec accompagne à merveille la cuisine exotique, notamment les plats légèrement épicés comme un curry thaï ou des mets indiens à base de coriandre et de lait de coco. Il fait également sensation avec le foie gras, un munster affiné ou encore la cuisine régionale alsacienne telle qu’une tarte aux oignons ou une choucroute royale. Côté desserts, il sublime une tarte aux fruits jaunes ou une salade de mangue.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Cette température mettra en avant la brillance de ses arômes et l’équilibre subtil entre sucrosité et fraîcheur, pour une expérience gustative inoubliable.