Vins Alsace Cave de Turckheim - Vieilles Vignes Gewurztraminer - 2014

La Cuvée Vieilles Vignes Gewurztraminer 2014 de la Cave de Turckheim est un vin blanc sec, issu du cépage emblématique de la région alsacienne, le Gewurztraminer. Récolté sur de vieilles vignes, ce millésime 2014 bénéficie d'une maturité remarquable qui confère au vin une belle concentration aromatique. Les raisins proviennent de terroirs sélectionnés de la région de Turckheim, réputés pour leurs sols marno-calcaro-gréseux favorisant la complexité et la minéralité du vin. La vinification traditionnelle, avec un pressurage doux et un élevage sur lies fines, permet de préserver la typicité du cépage, tout en développant des notes expressives de fruits exotiques, de litchi, de rose et d'épices douces.

L’Alsace, située à l’est de la France, est un vignoble réputé pour ses vins blancs aromatiques. Le climat semi-continental, protégé des influences océaniques par les Vosges, offre des étés chauds et des automnes longs, idéals pour une maturité complète des cépages. Les sols mosaïques de l’Alsace apportent une diversité de nuances aux vins, et l’histoire viticole régionale, riche et ancienne, confère un savoir-faire unique aux producteurs comme la Cave de Turckheim, reconnue pour son engagement qualitatif.

Ce Gewurztraminer sec se prête particulièrement bien à des accords avec la cuisine asiatique, comme un curry de crevettes ou un canard laqué, où il mettra en valeur la richesse des épices grâce à sa puissance aromatique. Il sera également parfait sur des plats traditionnels alsaciens tels que la choucroute de poissons ou le munster affiné, jouant sur la complémentarité entre la force du fromage et la suavité du vin.

Pour une dégustation optimale, ce Gewurztraminer vieilles vignes 2014 est à servir entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à le carafer une demi-heure avant le service pour révéler toute sa complexité aromatique et profiter pleinement de sa texture ample et élégante.