Vins Alsace Joseph Schwartz - 2022

Avis Viniou

Le Joseph Schwartz Alsace Rouge 2022 est un vin étonnant pour cette région traditionnellement réputée pour ses vins blancs. Élaboré probablement à partir de cépages comme le Pinot Noir, seul rouge autorisé en Alsace, ce millésime 2022 se distingue par sa robe délicate, ses notes de fruits rouges frais, de cerise griotte et de framboise, souvent accompagnées de subtiles touches de poivre et parfois d’une légère note fumée selon la vinification. Le terroir alsacien, avec ses sols variés – granitiques, calcaires, argilo-sableux – et son climat semi-continental, bénéficie d’une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit qui permet de préserver la vivacité et la fraîcheur des arômes du raisin, tout en favorisant une belle maturation phénolique.

L’Alsace est une région au patrimoine viticole séculaire, marquée par ses paysages vallonnés au pied des Vosges, protégée des pluies par le massif vosgien, ce qui en fait une des régions les plus sèches de France. Cette particularité climatique confère aux vins rouges alsaciens une belle droiture, une vivacité et un fruité éclatant. Le respect des traditions, allié à une vinification moderne, permet de révéler toute la pureté du cépage et la précision du terroir.

Pour sublimer ce vin rouge sec et fruité, optez pour des accords avec des charcuteries fines alsaciennes comme le jambon de la Forêt-Noire ou une belle tarte flambée gratinée. Il saura également accompagner un coq au Riesling revisité avec du Pinot Noir, des volailles rôties, ou des fromages à pâte molle comme le munster doux. Les cuisines légères, comme des poissons grillés ou un gratin de légumes, se prêtent aussi à sa finesse.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la délicatesse de ce Joseph Schwartz Alsace Rouge 2022, servez-le légèrement rafraîchi entre 13 et 15°C. Il est conseillé d’ouvrir la bouteille une vingtaine de minutes avant la dégustation afin de laisser le vin s’épanouir et exprimer toute son élégance aromatique.