Vins Alsace Maxime Brand - 2019

Avis Viniou

Le Maxime Brand 2019 est un vin rouge sec issu de l’appellation Alsace, une région plus réputée pour ses blancs, ce qui rend cet assemblage d’autant plus singulier et intéressant. Ce vin est sans doute élaboré à partir de cépages autochtones ou parfois atypiques pour la région, tels que le Pinot Noir, qui prospère dans le climat frais alsacien. Le millésime 2019 a bénéficié d’une météo plutôt équilibrée, alternant journées ensoleillées et nuits fraîches, ce qui favorise la maturité aromatique du fruit tout en conservant une belle acidité. La vinification, souvent respectueuse du fruit en Alsace, laisse présager un vin d’une belle pureté aromatique, probablement élevé en cuve inox ou en fût pour apporter une touche de rondeur et de complexité sans masquer le caractère variétal.

L’Alsace est une région viticole située à l’est de la France, au pied des Vosges, réputée pour ses coteaux baignés de soleil et ses sols diversifiés, alternant marnes, calcaires et granites. Ce terroir se distingue par un microclimat sec, protégé des précipitations par le massif des Vosges, ce qui permet une maturité optimale des raisins. L’histoire viticole de l’Alsace est marquée par une identité franco-allemande et une tradition de vins frais et expressifs, qu’il s’agisse des blancs ou des rouges confidentiels du terroir. Le Pinot Noir y trouve une expression élégante, alliant finesse, notes de fruits rouges et légère trame épicée.

Ce vin rouge sec et fruité s’accordera parfaitement avec les charcuteries fines de la région, comme une tourte à la viande ou un baeckeoffe revisité avec du bœuf. Il sublimera également un magret de canard rôti ou des volailles grillées, grâce à sa fraîcheur et sa délicatesse. Un plateau de fromages à pâte molle, comme le munster affiné, s’harmonisera aussi très bien avec ses notes fruitées.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin autour de 14-16°C. Une légère aération en carafe d’une demi-heure révèlera toute sa palette aromatique et son élégance propre aux rouges d’Alsace.