Vins Alsace Luc Faller - Gewurztraminer Amaury - 2020

Avis Viniou

La cuvée Gewurztraminer Amaury 2020 du domaine Luc Faller est un vin blanc sec issu exclusivement du cépage Gewurztraminer, réputé pour ses arômes intenses et son profil aromatique expressif. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables en Alsace, favorisant une belle maturité des raisins tout en conservant une fraîcheur caractéristique. Le terroir alsacien, composé majoritairement de sols marno-calcaires, confère à ce Gewurztraminer une belle structure et une certaine minéralité, à laquelle s’ajoutent de délicates notes florales et épicées, typiques du cépage. La vinification soignée privilégie l’expression pure des arômes du raisin tout en maintenant une belle fraîcheur en bouche, rendant ce vin sec particulièrement élégant pour un Gewurztraminer.

L’Alsace, région située au pied des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental marqué par des étés chauds et des automnes longs et ensoleillés, parfaits pour la maturation lente de ses cépages blancs. Les faibles précipitations et la diversité de ses terroirs, comprenant granite, calcaire, argile et schistes, apportent une grande complexité aux vins de la région. L’histoire viticole de l’Alsace est riche, façonnée tant par la culture française que par l’influence allemande, donnant naissance à des blancs d’une précision aromatique unique. Le Gewurztraminer, emblématique de cette région, est prisé pour sa puissance aromatique et sa capacité à refléter son terroir.

Pour les accords mets-vins, ce Gewurztraminer sec accompagnera à merveille des plats exotiques légèrement épicés, comme un curry thaï végétarien ou un poulet au gingembre, mais aussi des mets alsaciens tels que la choucroute garnie ou une tarte à l’oignon. Sa fraîcheur et ses notes florales sublimeront également des fromages à pâte molle, comme le munster ou un brie légèrement affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Vous profiterez ainsi pleinement de sa palette aromatique, de sa fraîcheur et de sa tension. Aérer légèrement le vin quelques minutes avant le service permettra de libérer toute la richesse de ses arômes subtils et épicés.