Vins Alsace Maison Colin Seguin - Grande Réserve - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Grande Réserve 2023 de la Maison Colin Seguin est un vin rouge sec issu d'une appellation « Vin de France » en Alsace, une région traditionnellement réputée pour ses vins blancs mais qui sait également produire des rouges d’expression. Ce vin, millésimé 2023, bénéficie de la fraîcheur d’une année marquée par une belle maturité, avec des vendanges précises et une vinification axée sur la préservation du fruit. S’agissant d’un assemblage (« cuvée »), il est probable que ce rouge mette en avant des cépages tels que le Pinot Noir, majoritaire pour les rouges alsaciens, pouvant être complété par d’autres variétés locales pour apporter rondeur et structure. La vinification se fait généralement en cuves inox ou foudres, afin de garder vivacité et éclat aromatique.

L’Alsace, adossée au massif Vosgien, se distingue par un climat semi-continental sec et ensoleillé, favorisant une maturité lente des baies et une grande expression aromatique. Les sols, d’une immense diversité – marnes, grès, calcaires et granite – apportent finesse et minéralité aux vins. L’histoire viticole de la région, riche en traditions germaniques et françaises, se retrouve dans la précision des vins rouges actuels, de plus en plus prisés pour leur fraîcheur, leurs tanins fins et leurs arômes de fruits rouges croquants, souvent accompagnés de notes florales.

Ce vin rouge frais s’accordera parfaitement avec des charcuteries alsaciennes, notamment un jambon fumé ou du presskopf. Il accompagnera également un baeckeoffe, plat emblématique mêlant viandes et pommes de terre, ou une tarte flambée gratinée aux oignons. Sur des mets plus simples, privilégiez une volaille rôtie, des champignons farcis ou un fromage à pâte molle affiné.

Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée Grande Réserve entre 14 et 16°C. Je recommande de l’aérer une petite vingtaine de minutes avant service, le temps que ses arômes de fruits rouges, d’épices et de sous-bois s’expriment pleinement, tout en conservant sa fraîcheur et sa légèreté caractéristiques des rouges d’Alsace.