Vins Alsace Meyer Bleger - 2024

Le Meyer Bleger 2024, issu de la vaste région viticole d’Alsace, est un vin blanc sec qui incarne la pureté et la fraîcheur typiques de ce terroir. Si le cépage n’est pas explicitement mentionné, il y a fort à parier qu’il s’agit d’un cépage emblématique de la région tel que le Riesling, le Pinot Blanc ou le Sylvaner, fréquemment utilisé pour les vins blancs secs alsaciens. Le millésime 2024, marqué généralement par des printemps doux et des étés modérés dans la région, a permis une maturation lente et complète des raisins, aboutissant à un vin à l’équilibre acide remarquable, souligné par une belle fraîcheur. La vinification des blancs secs d’Alsace se fait traditionnellement en cuves inox afin de préserver la précision aromatique et la vivacité du vin, avec le minimum d’intervention pour laisser le terroir s’exprimer pleinement.

L’Alsace est une région viticole prestigieuse située dans le nord-est de la France, adossée aux Vosges et bordant la plaine du Rhin. Le climat y est semi-continental avec des automnes ensoleillés, propice à une longue maturation des raisins. Les sols, principalement composés de calcaires, marnes, schistes et granits, contribuent à la diversité et à la richesse des profils aromatiques des vins alsaciens. L’histoire viticole de l’Alsace est ancienne, marquée par de multiples influences franco-germaniques, ce qui explique la prédominance de cépages aromatiques adaptés au climat frais de la région.

Ce vin blanc sec, vif et élégant, trouvera sa place aux côtés de plats légers et raffinés. Il s’accordera particulièrement bien avec des spécialités alsaciennes comme la choucroute de poisson, les fleischschnackas ou encore une tarte à l’oignon. La fraîcheur du vin mettra également en valeur des fruits de mer, des poissons grillés ou des asperges blanches. Son côté ciselé sera un compagnon idéal des fromages de chèvre frais ou d’une salade de crudités croquantes.

Pour apprécier pleinement la vivacité aromatique et la fraîcheur de ce Meyer Bleger 2024, je vous conseille de le servir entre 8 et 10°C. Il pourra alors expressément dévoiler ses notes fruitées, florales, et sa minéralité typique du terroir alsacien. Une carafe n’est pas nécessaire ; le vin se livre sans artifice dès l’ouverture de la bouteille.