Vins Alsace Paul Spannagel - Lieu-dit Steinbruchreben Gewurztraminer Vieilles Vignes - 2013

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vieilles Vignes 2013 "Cuvée Lieu-dit Steinbruchreben" du Domaine Paul Spannagel est une magnifique expression de ce cépage aromatique, issu de vieilles vignes plantées sur un lieu-dit réputé pour la richesse de ses sols et la singularité de son terroir. Datant de 2013, ce vin exprime une belle complexité : le nez dévoile des notes florales intenses, notamment la rose et le jasmin, enrobées par des touches d’épices douces, de litchi et d’abricot confit. En bouche, la structure est ample, soutenue par une matière mûre et une finesse rare, grâce à l’âge des vignes et à une vinification respectueuse qui valorise la pureté du fruit et l'identité du terroir.

L’Alsace, région viticole située à l’est de la France, est reconnue pour ses vins blancs élégants et expressifs, souvent issus de cépages nobles comme le Gewurztraminer. Le climat continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds, ainsi qu’une importante amplitude thermique, favorise la maturité aromatique des raisins et leur concentration. Les sols du lieu-dit Steinbruchreben sont composés de marnes et de calcaires, apportant une belle minéralité et une élégance caractéristique. La tradition viticole alsacienne, conjuguée à des terroirs d’exception, permet l’éclosion de cuvées à la fois puissantes et raffinées, comme celle-ci.

Ce Gewurztraminer sec se marie merveilleusement avec de nombreuses spécialités alsaciennes telles que le foie gras, la choucroute de la mer ou encore des fromages corsés comme le Munster. Son caractère épicé et floral en fait aussi un compagnon idéal pour une cuisine exotique, par exemple des plats asiatiques légèrement relevés ou des currys doux à base de lait de coco. Sur des mets sucrés-salés, il saura également se distinguer.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C, dans de grands verres appropriés aux vins aromatiques, afin d’exprimer toute sa complexité et sa richesse. Prenez le temps de l’aérer quelques minutes après ouverture pour laisser s’épanouir pleinement ses arômes délicats.