Vins Alsace Henri Bleger - Gewurztraminer - 2015

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2015 de la maison Henri Bleger est un vin blanc sec issu d’un cépage emblématique de l’Alsace. Le Gewurztraminer est réputé pour son intensité aromatique, dévoilant au nez des notes de rose, de litchi, de fruits exotiques et parfois une touche épicée évoquant le poivre blanc. La cuvée 2015 s’annonce avec une belle maturité de fruit, portée par la générosité du millésime et la vinification soigneusement maîtrisée par le domaine Henri Bleger, connu pour le respect du terroir et la mise en valeur du potentiel aromatique du cépage. Le vin est élevé en cuve inox afin de préserver la fraîcheur et la pureté de ses arômes. Au palais, ce Gewurztraminer sec étonne par son équilibre entre ampleur, élégance et une finale droitement ciselée, marquée par une juste richesse sans lourdeur.

L’Alsace, région frontalière à l’histoire viticole millénaire, profite d’un climat semi-continental marqué par des étés chauds et secs, grâce à la protection des Vosges. Ce microclimat exceptionnel favorise une maturité optimale des raisins et permet l’élaboration de vins aromatiques et expressifs. Les sols, composés majoritairement de marnes, de calcaires et de schistes, jouent également un rôle fondamental dans la typicité des vins, apportant finesse et complexité. La tradition viticole alsacienne met en valeur les cépages aromatiques, dont le Gewurztraminer est l’une des plus éclatantes expressions.

Pour accompagner ce Gewurztraminer sec, privilégiez des mets aux saveurs marquées et aux épices douces. Il s’accordera parfaitement avec une choucroute de la région, des poissons en sauce relevée, des cuisines asiatiques (notamment thaï ou vietnamienne) ou encore des fromages puissants comme le munster. Sa structure et ses arômes lui permettent également de sublimer un curry de crevettes ou des plats à base de volaille tandoori.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Prenez le temps de l’aérer quelques instants dans le verre pour révéler tous ses arômes. À maturité, ce 2015 offre une belle complexité et convient aussi bien à une dégustation dès aujourd’hui qu’à une garde supplémentaire, selon vos préférences.