Vins Alsace Herr - Berg - 2020

Avis Viniou

La cuvée Berg 2020 du domaine Herr est un vin rouge issu de l’Alsace, une région principalement reconnue pour ses vins blancs. Cette cuvée singulière met ainsi en lumière le travail d’un vigneron audacieux qui valorise la diversité des terroirs alsaciens. Bien que la composition exacte de l’assemblage soit confidentielle, il est probable qu’elle intègre des cépages tels que le pinot noir, seul cépage rouge autorisé en AOC Alsace, ou des variétés traditionnelles en Vin de France, leur offrant ainsi l’expression libre du terroir. Millésime 2020, le vin présente une belle maturité de fruit grâce à une année ensoleillée, tout en conservant une fraîcheur typiquement alsacienne. La vinification est conduite dans le respect des arômes et du fruit, souvent avec des extractions douces et un usage modéré du bois pour préserver la délicatesse du vin.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental aux étés chauds et hivers froids, protégé des pluies par le massif vosgien. Les sols y sont d’une diversité remarquable, mêlant calcaires, granites, schistes ou argiles, ce qui confère une grande palette d’expression aux vins, même si le rouge y reste rare et original. La richesse du patrimoine viticole alsacien s’alimente aussi d’une histoire marquée par l’influence allemande, ce qui se ressent dans le style et la précision aromatique.

Ce rouge sec se prêtera superbement à une cuisine d’inspiration régionale telle qu’un baeckeoffe aux viandes, des tartes flambées garnies de lardons et d’oignons, ou encore une tourte à la viande. Sa fraîcheur et ses notes fruitées s’accorderont également avec un magret de canard rôti, des viandes blanches grillées, ou une charcuterie fine.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 15-16°C, dans des verres à pied qui mettront en valeur son bouquet aromatique. Vous profiterez ainsi pleinement de l’élégance, de la finesse du fruit et du caractère unique des rouges d’Alsace. Un vin à découvrir, à partager et à savourer avec curiosité.