Vins Alsace Lucien Markolf et Fils - 2018

Le Lucien Markolf et Fils 2018 est un vin blanc sec élaboré dans la région d’Alsace, en France. Il porte l’appellation Alsace Vin de France, ce qui laisse présager une vinification souple, peut-être hors cahier des charges strict de l’AOC traditionnelle, mais tout de même marquée par le savoir-faire familial. On peut s’attendre à ce que ce vin soit issu de cépages classiques de la région tels que le Riesling, le Pinot Blanc, voire le Sylvaner, millésime 2018, une année très favorable en Alsace avec des conditions chaudes et ensoleillées ayant permis une belle maturité des raisins. Les sols, souvent composés de calcaire, d’argile ou de marnes, offrent une belle minéralité à ces blancs alsaciens, tandis qu’une vinification en cuve inox préserve la fraîcheur et l’expression aromatique du vin.

L’Alsace, long ruban de vignobles adossé aux Vosges et protégé des intempéries par ce massif, jouit d’un climat semi-continental bénéficiant d’étés chauds et de faibles précipitations. L’histoire viticole de la région est ancienne, imprégnée de traditions germaniques et françaises, ce qui se retrouve dans la finesse et la pureté de ses vins blancs. Les terroirs très variés de la région, mosaïque géologique unique en France, permettent une grande diversité aromatique.

Pour accompagner ce vin blanc sec, privilégiez des mets légers et raffinés qui soulignent sa fraîcheur et son équilibre : poissons grillés, pavé de sandre ou de brochet, salade de crudités ou encore quiche aux poireaux. Les spécialités alsaciennes telles que la choucroute garnie (version poisson ou viande blanche), une tarte à l’oignon ou une matelote du Rhin relèveront subtilement ses arômes. Il s’accordera également très bien avec des fromages à pâte pressée non cuite, comme le comté jeune ou le tomme de montagne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, mais non glacé, à une température idéale de 8-10°C. Laissez-lui quelques minutes après ouverture pour exprimer toute sa palette aromatique ; vous profiterez alors pleinement de sa finesse et de sa vivacité.