Vins Alsace Rieffel - Riesling Fronholz - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Riesling Fronholz 2024 du domaine Rieffel est une belle expression du cépage Riesling, issu du terroir exceptionnel de Fronholz situé en Alsace. Vinifié en sec, ce vin révèle une robe brillante et limpide, des arômes intenses d’agrumes, de fleurs blanches, et une pointe minérale caractéristique des grands Rieslings alsaciens. Le millésime 2024, déjà réputé pour sa fraîcheur et sa précision aromatique, promet un équilibre subtil entre vivacité, pureté et une belle structure en bouche. Le label biologique souligne le respect du sol, de la vigne et du raisin. La parcelle de Fronholz, particulièrement réputée, repose sur un substrat de grès et d’argiles, offrant au vin tension, droiture et une belle allonge saline en finale.

L’Alsace, dans le nord-est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental, protégé des pluies occidentales par les Vosges. Ce microclimat favorise des maturités lentes et des rendements modérés, idéaux pour des cépages exigeants comme le Riesling. Les sols diversifiés, composés notamment de grès, de calcaire et d’argiles, permettent d’élaborer des vins précis, très marqués par leur terroir. L’histoire viticole alsacienne, riche de plusieurs siècles, a forgé une identité unique associant savoir-faire, tradition et innovation, notamment sur la préservation des cépages nobles comme le Riesling.

La pureté et la fraîcheur de cette cuvée s’accordent parfaitement avec des poissons, comme un filet de sandre au beurre blanc ou un ceviche d’esturgeon. Les fruits de mer, crabes, huîtres ou sashimis seront également de beaux partenaires, tout comme la cuisine alsacienne typique, une choucroute de la mer ou une tarte à l’oignon. Le Riesling Fronholz accompagne aussi très agréablement les fromages à pâte dure, tels que le comté jeune ou le gruyère.

Pour savourer pleinement les subtilités aromatiques de ce vin, je vous conseille de le déguster frais, entre 8 et 10°C, après une légère aération dans le verre pour révéler toute sa complexité minérale et florale. Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa vivacité juvénile, mais il gagnera aussi en profondeur après quelques années de garde.