Vins Alsace Jean Geiler - Gewurztraminer Lieu-Dit Dorfburg - 2009

Ce Gewurztraminer Lieu-Dit Dorfburg 2009 de la maison Jean Geiler est une cuvée emblématique du terroir alsacien. Issu du cépage Gewurztraminer, ce vin exprime toute l’intensité aromatique caractéristique de la variété, soulignée ici par une sélection rigoureuse de parcelles sur le lieu-dit Dorfburg. Le millésime 2009, marqué par des conditions climatiques favorables à une belle maturité des raisins, donne un vin à la fois riche, concentré et parfaitement équilibré. La vinification, pratiquée avec soin par la maison Jean Geiler, met l’accent sur le respect de l’expression variétale, avec une fermentation à faible température préservant la fraîcheur et les arômes complexes du cépage. Le résultat est un vin sec, mais ample, offrant une belle densité de fruit et une longueur remarquable.

L’Alsace, région frontalière située au nord-est de la France, bénéficie d’un microclimat particulièrement ensoleillé grâce à la protection des Vosges, ce qui favorise une maturation optimale des cépages aromatiques comme le Gewurztraminer. Le sol du lieu-dit Dorfburg, composé de marnes et de calcaires, apporte finesse et structure au vin. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité et la tradition alsacienne trouve ici son expression avec des vins marqués par la pureté et la typicité des cépages.

Le style opulent et aromatique de ce Gewurztraminer sec s’accorde magnifiquement avec la cuisine alsacienne, notamment une choucroute garnie ou des munster affinés. Il accompagne également des mets exotiques, tels que des plats asiatiques légèrement épicés, du canard laqué ou un curry doux, car sa puissance aromatique sait sublimer les saveurs épicées et sucrées-salées.

Pour profiter pleinement de ses atouts, servez ce vin entre 10 et 12°C. Une oxygénation légère en carafe pourra libérer toute la palette aromatique, des notes de litchi aux touches florales et épicées, pour un plaisir de dégustation optimal.