Vins Alsace Domaine Seilly - Gewurztraminer Schenkenberg - 2009

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer 2009 du Domaine Seilly, issu du terroir du Schenkenberg, incarne la quintessence de ce cépage aromatique si typique de l’Alsace. La cuvée dévoile une robe dorée intense, reflet d’un vieillissement maîtrisé. Au nez, on retrouve toute la palette d’expressions du Gewurztraminer : des notes de litchi, de rose, de fruits exotiques comme la mangue, ainsi que des épices douces et une pointe discrète de poivre blanc. En bouche, le vin affiche une belle structure, portée par une fraîcheur préservée et des arômes persistants. Bien que classé en sec, ce 2009 se développe avec une rondeur naturelle, signature du millésime et d’un terroir solaire, sans perdre son élégance.

L’Alsace, région viticole emblématique à l’est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par des étés chauds et des hivers rigoureux. Le vignoble du Schenkenberg, adossé à la commune de Obernai, repose sur des sols granitiques qui confèrent au vin tension et précision aromatique. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine, et le Gewurztraminer y trouve son plein épanouissement, profitant de la grande diversité géologique et du microclimat particulièrement sec induit par le massif vosgien.

Pour savourer ce Gewurztraminer dans les meilleures conditions, privilégiez des accords avec la cuisine alsacienne comme un munster affiné ou une choucroute de la mer. Ce vin sec accompagnera également à merveille des plats asiatiques épicés comme un curry de gambas ou encore des sushis aux crevettes et au gingembre confit. Sa structure aromatique si expressive sublimera également des mets exotiques à base de lait de coco ou de coriandre fraîche.

Je vous recommande de servir ce Gewurztraminer Schenkenberg autour de 10-12°C afin d’apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa fraîcheur. Une légère aération en carafe pourra révéler toute la complexité du millésime 2009. Bonne dégustation !