Vins Alsace Musculus - Gewurztraminer - 2004

Le Musculus Gewurztraminer 2004 est un vin blanc sec originaire d’Alsace, une région reconnue pour l’excellence de ses cépages aromatiques. Ce millésime, élaboré à partir de Gewurztraminer, offre une expression remarquable de ce cépage singulier. Vinifié en sec, il met en avant la pureté du fruit, doublée de notes épicées et florales caractéristiques : pétales de rose, litchi, épices douces et une légère pointe fumée acquise avec l’âge. La maturité du millésime 2004 apporte des nuances miellées et une trame olfactive plus complexe. La bouche est ample, structurée, tout en gardant fraîcheur et équilibre grâce à une acidité bien maîtrisée, avec une finale persistante, portée sur les épices douces.

L’Alsace est une région viticole exceptionnelle, située le long du Rhin, à l’abri des Vosges. Ce microclimat est l’un des plus secs de France, conférant aux raisins une maturité optimale. Les sols, très variés – granite, schiste, calcaire, argile – permettent une expression subtile des cépages. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine ; la tradition de vins blancs richement aromatiques y est très ancrée, et le Gewurztraminer en est le fleuron, réputé pour sa puissance olfactive et sa capacité à vieillir harmonieusement.

Cet élégant Gewurztraminer sec sera parfait pour accompagner une gastronomie riche en saveurs et en épices. Les plats alsaciens comme la choucroute de la mer ou les poissons fumés sublimeront ses notes aromatiques, tout comme la cuisine asiatique, notamment un curry doux ou une salade thaïe au poulet et à la citronnelle. Il se mariera aussi très bien avec des fromages puissants, comme le Munster fermier affiné, ou des mets à base de foie gras pochés ou grillés sans excès de sucre.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer entre 10 et 12°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes à l’avance pour permettre au vin de libérer toute sa palette aromatique, et servez-le dans un verre à vin blanc en forme de tulipe pour exalter la complexité de ses arômes.