Vins Alsace Rémy Kieffer - Gewurztraminer - 2019

Avis Viniou

La cuvée Gewurztraminer 2019 du domaine Rémy Kieffer est un vin blanc moelleux emblématique des terroirs alsaciens. Élaboré exclusivement à partir du cépage Gewurztraminer, il offre une belle concentration aromatique, caractéristique de ce cépage aux notes exubérantes et gourmandes. Le millésime 2019, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une belle maturité des raisins, offrant une douceur naturelle équilibrée par une fraîcheur vive. Vinifié avec soin par la maison Rémy Kieffer, ce vin exprime toute la typicité du Gewurztraminer, entre notes de fruits exotiques, de litchi, de rose, et une pointe d’épices douces qui prolonge la finesse en bouche.

L’Alsace est une région viticole unique, profitant d’un climat semi-continental particulièrement adapté à la production de grands vins blancs. Protégée par les Vosges, la région bénéficie d’une faible pluviométrie, favorisant une maturation optimale du raisin. Les sols variés de l’Alsace, alliant argile, calcaire, granite et schistes, permettent l’expression de chaque cépage avec une grande pureté. Cultivée depuis l’époque romaine, la vigne alsacienne s’est imposée au fil des siècles avec des vins identitaires, puissants et racés, porteurs d’une tradition héritée et en constante évolution.

Le Gewurztraminer moelleux de Rémy Kieffer révèle toute sa générosité avec des plats savoureux, qu’ils soient régionaux ou venant d’ailleurs. Il s’accorde à merveille avec la cuisine alsacienne comme un foie gras d’oie ou de canard, une tarte à l’oignon ou des fromages à pâte persillée comme le Roquefort. Sa rondeur et ses arômes floraux subliment également les plats exotiques, curry thaïlandais ou cuisine indienne légèrement épicée, ainsi que des desserts à base de fruits jaunes ou de poire.

Pour profiter au mieux de ce Gewurztraminer moelleux 2019, il est conseillé de le servir frais, à une température de 8-10°C, dans des verres à vin blanc qui permettront une belle ouverture des arômes. Il pourra être dégusté dès maintenant ou patienté quelques années en cave pour gagner encore en complexité.