La Cuvée Michel Léon 2018 d’Arthur Metz est un vin blanc moelleux élaboré en Alsace, une région célébrée pour la pureté et la diversité de ses vins blancs. Issu du domaine Arthur Metz, emblématique maison alsacienne, ce vin exprime le savoir-faire régional. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, il est probable qu’on y retrouve des cépages typiques tels que le Gewurztraminer, le Pinot Gris voire le Riesling en petites proportions, tous réputés pour leur aptitude à produire des vins moelleux d’une belle vivacité. Le millésime 2018 se distingue par une météo particulièrement clémente, favorisant une maturité optimale des raisins et une belle concentration aromatique. L’élevage, principalement sur lies fines, confère à cette cuvée une rondeur et une complexité remarquables, tout en préservant une fraîcheur équilibrante.
L’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, protégé par le massif des Vosges, ce qui limite les précipitations et permet une maturation lente et homogène du raisin. Les sols sont d’une extraordinaire diversité, mêlant marnes, calcaire, grès et granite, enrichissant les vins d’une véritable complexité minérale. La région est aussi marquée par une histoire viticole pluriséculaire, avec une tradition d’excellence et un profond respect des cépages nobles, donnant naissance à des vins à la fois généreux et expressifs.
Ce vin moelleux, à la palette aromatique gourmande sur des notes de fruits exotiques, de pêche, d’abricot et un discret voile miellé, s’accorde parfaitement avec une tarte aux fruits jaunes, un foie gras d’Alsace poêlé ou préparé en terrine, des fromages persillés comme un bleu d’Auvergne ou un Roquefort, ainsi qu’avec la cuisine épicée ou aigre-douce, notamment des plats thaïlandais ou indiens à base de curry. Pour rester dans la tradition alsacienne, vous pouvez aussi le servir avec une tarte flambée sucrée ou une part de kougelhopf aux raisins secs.
Pour apprécier toute la finesse et la richesse aromatique de cette cuvée, il est conseillé de la servir fraîche, à une température de 8-10°C, dans des verres à vins blancs amples afin d’en révéler les arômes et la texture soyeuse.
