Vins Alsace Kientz-Buecher - Tradition - 2020

La Cuvée Tradition rouge 2020 du domaine Kientz-Buecher est un vin singulier au cœur du vignoble alsacien, une région davantage réputée pour ses blancs. Ce vin rouge sec, élaboré sous l’appellation Vin de France, témoigne à la fois de la créativité et du savoir-faire des vignerons locaux. Si le millésime 2020 est plutôt solaire, il a permis d’obtenir une belle maturité des raisins avec une expression aromatique généreuse et des tanins souples. Bien que la mention « Cuvée Tradition » n’indique pas le ou les cépages précis, il est fréquent en Alsace de rencontrer le Pinot Noir en tant que cépage principal pour les rouges ; attendons-nous donc à un vin friand, léger à moyennement corsé, avec des notes de petits fruits rouges croquants, parfois complétées d’une touche épicée ou florale. La vinification privilégie l’expression du fruit, souvent en cuve inox ou en foudres anciens, pour préserver la fraîcheur et l’authenticité aromatique.

Le vignoble alsacien s’étend le long de la plaine du Rhin, adossé aux Vosges, ce qui lui confère un microclimat sec presque méditerranéen grâce à l’effet protecteur du massif. Les terroirs argilo-calcaires, gréseux ou marno-calcaires, apportent aux vins finesse, minéralité et intensité aromatique. L’Alsace possède une longue tradition viticole, notamment du fait de la diversité de ses sols, et l’histoire de la région, riche de multiples influences culturelles, se reflète dans ses vins.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des plats légers à moyenne intensité. Les charcuteries alsaciennes, une tarte flambée traditionnelle, une volaille rôtie ou même un baeckeoffe de légumes mettront parfaitement en valeur l’élégance du vin. Les poissons grillés ou un plat végétarien à base de champignons offrent aussi un mariage intéressant.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C, afin de révéler toute sa fraîcheur et l’éclat du fruit. Un passage en carafe de 30 minutes, surtout pour un vin jeune, peut aider à ouvrir le bouquet aromatique. Ce rouge d’Alsace séduira les curieux et amateurs de vins fins à la personnalité affirmée.