Vins Alsace Couronne d'Or - Oberer Hund - 2022

La cuvée Oberer Hund 2022 du domaine Couronne d'Or, classée en Vin de France sur la région alsacienne, se distingue par son originalité. Ce vin rouge sec illustre le renouveau des vins rouges d’Alsace, souvent méconnus face à la notoriété des blancs régionaux. Si le cépage n'est pas explicitement mentionné, il s'agit sans doute d'une composition à dominante Pinot Noir, cépage emblématique de la région pour les rouges. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et sec, a permis aux raisins d’atteindre une belle maturité, offrant des vins aux tanins souples, à la couleur vive et à la concentration aromatique remarquable. Couronne d'Or porte un soin particulier à la vinification, privilégiant des extractions douces qui conservent la fraîcheur du fruit tout en laissant s'exprimer le terroir.

L'Alsace est une région unique, située au pied des Vosges et bénéficiant d’un microclimat sec et ensoleillé. Les sols, très variés (calcaires, schisteux, granitiques), confèrent à chaque cuvée une identité propre. Célèbre pour ses grands blancs, elle révèle également, sur les coteaux bien exposés, des rouges de plus en plus recherchés. L’histoire séculaire du vignoble alsacien, marqué par une mosaïque de villages vinicoles typiques, donne à ses vins une dimension patrimoniale rare en France.

Ce rouge sec s’accompagnera à merveille de mets régionaux comme une tourte à la viande, un baeckeoffe traditionnel ou des charcuteries fumées, dont il relèvera les saveurs sans jamais les dominer. Il trouvera également sa place avec un magret de canard rôti aux cerises, des volailles grillées, ou encore des fromages à pâte molle et croûte lavée tels que le Munster.

Je vous conseille de servir ce vin entre 14 et 16°C afin de mettre en valeur la finesse du fruit et la souplesse de sa structure. Une légère aération en carafe de 30 minutes avant dégustation saura révéler toute la personnalité de cette belle cuvée, à savourer dès maintenant ou après quelques années de repos en cave.