Vins Alsace Cave de Bennwihr - Tradition - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Tradition 2021 de la Cave de Bennwihr, située en Alsace, est un vin blanc typique de cette région française renommée pour ses vins aromatiques et expressifs. Ce vin, issu des cépages classiques de l'Alsace tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou le Gewurztraminer, met en avant une fraîcheur et une finesse caractéristiques d'un millésime réussi. La région, bénéficiant d'un climat semi-continental avec des influences ensoleillées et un terroir riche en calcaires et marnes, favorise l'expression d'arômes complexes et d'une belle minéralité. La Cave de Bennwihr, avec une tradition viticole qui remonte à plusieurs décennies, est reconnue pour son savoir-faire et son engagement à produire des vins de qualité qui célèbrent l'héritage culturel alsacien.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels que des poissons grillés, des crustacés ou même une tarte flambée alsacienne, qui saura parfaitement s'harmoniser avec les notes fruitées et florales du vin. Les saveurs légèrement épicées d'un plat asiatique, comme un wok de légumes ou un curry léger, pourraient aussi sublimer les arômes envoûtants de ce blanc rafraîchissant.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Tradition 2021 à une température de 8 à 10°C pour apprécier au mieux sa palette aromatique. Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe brillante et délicate, puis humez pour détecter les arômes floraux et fruités. Enfin, goûtez pour savourer son équilibre et sa longueur en bouche, parfait pour apprécier tout le caractère de cette belle production alsacienne.