Vins Alsace Jean Marc Best - Rouge Caractère - 2022

La Cuvée Rouge Caractère 2022 du domaine Jean Marc Best est un vin rouge sec issu de l’appellation Alsace Vin de France. Cette cuvée fait figure d’exception dans une région traditionnellement réputée pour ses grands vins blancs, et met en avant le savoir-faire du vigneron autour de l’élaboration de rouges de caractère. Élaborée à partir d’un assemblage typique du domaine, réunissant généralement des cépages résistants et adaptés au terroir alsacien (tels le Pinot Noir en majorité, parfois complété de cépages expérimentaux ou hybrides), elle révèle le potentiel méconnu de cette belle région pour les vins rouges. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et sec suivi de nuits fraîches, a apporté une belle maturité des baies tout en préservant une bonne acidité, offrant au vin une expression fruitée, des tanins souples et une élégante fraîcheur. La vinification, souvent conduite en macération courte avec peu d’extraction et un passage léger en cuve ou fût, permet de conserver la finesse et la franchise du fruit.

Située dans le nord-est de la France, l’Alsace bénéficie d’un microclimat unique, protégé par les Vosges qui assurent une pluviométrie parmi les plus faibles du pays. Les sols, complexes et variés—marnes, schistes, calcaires—confèrent aux vins une minéralité particulière et une grande diversité de styles. Si l’Alsace séduit principalement par ses blancs, elle encourage depuis quelques années le retour de rouges de qualité, en particulier sur les pentes gravesleuses et bien exposées. La tradition viticole, héritée tant d’influences germaniques que françaises, insuffle un tempérament unique aux vins de la région.

Pour accompagner cette Cuvée Rouge Caractère, privilégiez une cuisine alliant finesse et authenticité. Sa souplesse et son fruité s’harmoniseront très bien avec une volaille rôtie, un filet mignon de porc aux herbes ou encore un baeckeoffe traditionnel revisité à la viande rouge. Des tartes flambées « grumbeerekiechle » (galettes de pommes de terre) ou un munster affiné feront également ressortir toute la gourmandise du vin.

Je vous conseille une dégustation à une température de 14-16°C afin de révéler au mieux la fraîcheur aromatique, la texture veloutée et la délicatesse de ses tanins. Pensez à ouvrir la bouteille une trentaine de minutes avant le service pour laisser le vin exprimer pleinement ses arômes.