Vins Alsace Kuehn - Gewurztraminer Collection Douceurs - 2019

Avis Viniou

Le Kuehn Cuvée Gewurztraminer Collection Douceurs 2019 est un vin blanc moelleux élaboré exclusivement à partir du cépage Gewurztraminer, reconnu pour ses arômes exubérants et son caractère expressif. L’année 2019, marquée par un climat ensoleillé et des vendanges particulièrement soignées en Alsace, a permis d’obtenir des raisins très mûrs, propices à la production de vins doux tout en restant équilibrés. Grâce à une récolte tardive méticuleuse, ce vin révèle toute la richesse aromatique du Gewurztraminer : parfums de litchi, de rose, de fruits exotiques et d’épices douces, rehaussés par des notes miellées caractéristiques des moelleux alsaciens. La vinification soignée au château Kuehn privilégie la préservation de la fraîcheur et l’éclat du fruit, tout en valorisant la douceur naturelle du moût.

L’Alsace, région viticole située au nord-est de la France et adossée aux Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental avec des étés chauds et secs, favorables à la maturation lente et complète des cépages aromatiques tels que le Gewurztraminer. Les sols variés, composés de schistes, grès, calcaires et argiles, apportent complexité et profondeur aux vins de la région. L’histoire viticole alsacienne, empreinte de traditions germaniques et françaises, fait la part belle aux cépages nobles, avec un savoir-faire séculaire dans l’élaboration de vins moelleux et liquoreux distingués.

Ce Gewurztraminer moelleux se mariera merveilleusement avec la cuisine asiatique légèrement épicée, un curry thaï aux gambas, ou encore le traditionnel foie gras d’Alsace. Il accompagne également avec brio des fromages à pâte persillée (Roquefort, Bleu d’Auvergne) ou une tarte aux fruits exotiques et à la mangue pour les becs sucrés. Si vous souhaitez respecter la tradition locale, servez-le en apéritif avec quelques Munster fermiers ou des kougelhopfs salés.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin frais, aux alentours de 8-10°C afin de sublimer ses arômes et conserver son équilibre entre sucrosité et fraîcheur. Pensez à le carafer quelques minutes s’il paraît fermé, pour qu’il livre pleinement son expression aromatique.