Vins Alsace Turckheim - Rosé Pinot Noir - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Rosé Pinot Noir 2019 du Château de Turckheim est un vin issu à 100 % du cépage Pinot Noir, vinifié en rosé dans un style sec. Le millésime 2019 a été marqué par un climat chaud et ensoleillé en Alsace, permettant une belle maturité des raisins tout en conservant une vivacité rafraîchissante. Les sols limoneux et graveleux autour de Turckheim apportent finesse et minéralité à la cuvée. La vinification en rosé, par pressurage direct ou courte macération pelliculaire, révèle une couleur saumonée délicate et met en avant les arômes de petits fruits rouges tout en gardant beaucoup de fraîcheur.

L’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, abrité des pluies par les Vosges. Cela favorise une maturité optimale du raisin tout en conservant de la tension et une identité aromatique marquée. Les terroirs de Turckheim sont réputés pour leur capacité à produire des vins fins, précis et expressifs. L’histoire viticole de la région, ancrée depuis des siècles, offre un savoir-faire unique dans la production de vins blancs et rosés d’exception.

Ce rosé sec et fruité s’accorde parfaitement avec des plats estivaux comme des salades composées, un tartare de saumon, une quiche lorraine ou encore un carpaccio de bœuf. Il accompagne également très bien les spécialités alsaciennes telles que la tarte flambée, ou une choucroute revisitée en version légère. Des fromages frais de chèvre ou des charcuteries fines seront aussi de très beaux compagnons.

Pour apprécier pleinement ce rosé de Pinot Noir, je recommande de le servir à une température de 8-10°C. Il exprimera alors toute sa palette aromatique, conjuguant fraîcheur, expressivité et équilibre parfait entre fruit et minéralité. C’est un vin avenant à déguster dès maintenant pour profiter de toute sa gourmandise.