Vins Alsace René Meyer - Muskatz Sélection de Petits Grains Surmûris - 2023

La cuvée Muskatz Sélection de Petits Grains Surmûris 2023 du domaine René Meyer est un vin blanc moelleux élaboré à partir du muscat à petits grains, un cépage emblématique de l’Alsace. Ce millésime 2023, fruit d’une vendange tardive de raisins soigneusement sélectionnés en surmaturité, révèle une belle richesse aromatique, marquée par des notes de fruits exotiques, de litchi, d’agrumes confits, et une pointe florale élégante. La vinification en moelleux met particulièrement en avant la concentration du sucre naturel tout en conservant une vivacité essentielle à l’équilibre en bouche. Ce vin se distingue par sa robe dorée lumineuse et sa texture douce sans lourdeur, sublimée par une légère acidité finale.

L’Alsace, célèbre pour sa mosaïque de terroirs et la variété de ses cépages nobles, est une région viticole unique au nord-est de la France. Protégée par les Vosges à l’ouest, elle bénéficie d’un climat semi-continental, sec et ensoleillé, qui favorise la concentration aromatique des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Ses sols variés, marno-calcaires ou granitiques selon les parcelles, apportent complexité et finesse aux vins. Figurant parmi les plus anciennes régions viticoles françaises, l’Alsace s’illustre par son savoir-faire ancestral, notamment dans l’élaboration de vins issus de vendanges tardives et de grains surmûris.

Avec son profil moelleux, la cuvée Muskatz Sélection de Petits Grains Surmûris 2023 offre de beaux accords gourmands. Elle s’accordera parfaitement avec un foie gras d’Alsace, des fromages persillés comme le bleu ou le roquefort, ou des desserts fruités tels qu’une tarte à la mirabelle. En version plus audacieuse, tentez-le sur des poissons exotiques légèrement épicés ou une cuisine asiatique sucrée-salée, où ses arômes floraux sauront mettre en valeur les saveurs du plat.

Privilégiez une dégustation entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa fraîcheur. Servez-le dans un grand verre à vin blanc afin que les arômes puissent s’ouvrir, et laissez-lui le temps de s’exprimer pleinement à l’aération. Ce vin, déjà plaisant aujourd’hui, gagnera en complexité après quelques années de garde.