Vins Alsace Pinot Noir Rosé - 2022

Le Pinot Noir Rosé 2022 issu de l’appellation Alsace Vin de France s’illustre par sa fraîcheur et son élégance. Ce rosé sec est élaboré à partir du cépage pinot noir, cépage emblématique du vignoble alsacien pour la production de vins rouges et rosés à la robe délicate. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement, offre des grappes gorgées de soleil et une belle maturité phénolique, garantissant des arômes intenses et précis. La vinification traditionnelle en pressurage direct souligne la finesse du fruit tout en conservant vivacité et pureté aromatique, avec peu ou pas de contact avec les lies pour préserver la légèreté du vin.

Situé à l’extrême nord-est de la France, le vignoble alsacien longe la frontière allemande et bénéficie de l’influence protectrice des Vosges. Ce climat semi-continental, avec ses étés chauds et ses nuits fraîches, permet une maturation progressive du raisin, préservant acidité et arômes primaires. Les sols, majoritairement composés de marnes, de calcaires et de granites, apportent minéralité et finesse au vin. L’histoire viticole alsacienne, riche et multiculturelle, fait d’elle une région reconnue pour la diversité et la qualité de ses vins blancs mais qui, ces dernières années, affirme aussi son savoir-faire en matière de rosés gourmands et délicats.

Ce Pinot Noir Rosé 2022 propose un bouquet aromatique de fruits rouges frais — fraise, groseille, framboise — relevé de notes florales subtiles. Sa vivacité et sa finale désaltérante le prédisposent à accompagner des mets estivaux. Il s’accordera parfaitement avec une tarte flambée alsacienne, des salades composées, un carpaccio de poisson ou des grillades de volaille. Les plats régionaux comme la choucroute de la mer ou une matelote légère mettront en valeur sa fraîcheur sans masquer ses arômes subtils. Pour l’apéritif, misez sur des bouchées à base de fromage frais ou des crudités croquantes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Cette température permettra d’exprimer toute sa fraîcheur et ses arômes fruités, tout en conservant une belle tension en bouche. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant la dégustation pour profiter pleinement de sa vivacité.