Vins Alsace Domaine Armand - Steig - 2022

Le Domaine Armand propose ici une cuvée Steig 2022, un vin rouge sec élaboré en appellation Alsace Vin de France, certifié en agriculture biologique. Bien que la cuvée Steig ne mentionne pas explicitement les cépages utilisés, en Alsace, il est courant de trouver du Pinot Noir dans la production des rouges. Le millésime 2022, année marquée par une belle maturité des raisins grâce à un été ensoleillé, promet un vin à la fois expressif, fruité et aux tanins souples. La vinification, probablement axée sur la fraîcheur et l’éclat du fruit, permet de conserver toute la typicité du terroir alsacien et d’exprimer la pureté du cépage dominant.

L’Alsace, région située à l’extrême est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental, protégé des précipitations par le massif des Vosges. Ce microclimat favorise des maturités lentes et régulières, idéales pour l’expression du fruit. Les sols, riches et variés, alluvions et marnes, confèrent aux vins finesse, fraîcheur et minéralité. L’histoire viticole de l’Alsace est ancienne, rythmée par l’alternance d’influences françaises et germaniques, ce qui confère au patrimoine viticole une grande originalité.

Cette cuvée saura accompagner à merveille des mets mettant en valeur la gastronomie alsacienne. Vous pouvez l’associer à une tarte flambée aux lardons, une quiche lorraine, ou encore à de la charcuterie régionale. Sa fraîcheur et ses notes fruitées conviennent aussi aux viandes blanches rôties, un magret de canard ou même un baeckeoffe d’agneau. Pour un accord végétarien, essayez-le avec un risotto aux champignons ou un gratin de légumes du jardin.

Il est conseillé de déguster ce vin autour de 14-16°C, afin d’apprécier pleinement la délicatesse de ses arômes fruités et la douceur de ses tanins. Un léger passage en carafe peut révéler toute sa complexité aromatique, surtout dans sa jeunesse.