Vins Alsace Thierry Sherrer - 2024

Le vin Thierry Sherrer 2024 est un vin rouge sec issu du vignoble alsacien, une région plus souvent reconnue pour ses vins blancs mais qui sait aussi briller par ses rouges élégants et rafraîchissants. La cuvée précise n’indiquant pas le ou les cépages utilisés, il est très probable qu’il s’agisse majoritairement de Pinot Noir, variété emblématique pour les rouges d’Alsace. Ce millésime 2024, tout jeune, promet des arômes fruités, portés par la jeunesse du vin, avec des notes de cerise, de framboise et parfois de délicates touches épicées et florales. Selon les pratiques de Thierry Sherrer, on peut s’attendre à une vinification respectueuse du fruit, mettant en avant la fraîcheur et la finesse propres aux rouges de la région.

L’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par des étés chauds et secs ainsi que des automnes prolongés, propices à une belle maturité des raisins. La région est protégée des pluies par le massif des Vosges, ce qui permet d’obtenir des baies saines et concentrées. Les sols, très variés, mêlant granite, calcaire, schiste ou grès, apportent finesse et complexité aux vins. L’histoire viticole de l’Alsace est riche de plusieurs siècles, marquée par des influences françaises et germaniques, ce qui se reflète dans la diversité des styles produits, même pour les vins rouges qui connaissent un retour en grâce depuis quelques années grâce à une nouvelle génération de vignerons passionnés et exigeants comme Thierry Sherrer.

Ce vin rouge d’Alsace se mariera parfaitement avec les charcuteries régionales telles que le jambon fumé ou une tarte flambée traditionnelle. Il peut également accompagner une volaille rôtie, un magret de canard légèrement rosé ou un poisson gras comme le saumon grillé, ce qui mettra en valeur sa texture souple et sa vivacité. Pour les amateurs de fromages, optez pour un Munster affiné ou un Tomme d’Alsace légèrement corsé.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa fraîcheur, il est recommandé de servir ce vin à une température de 13-15°C, dans des verres assez larges pour favoriser l’oxygénation. Ce 2024, jeune et fringant, peut être apprécié dès à présent pour son éclat, ou conservé un à deux ans pour gagner un peu de complexité.