Vins Alsace Materne Haegelin et filles - Hohnacker Terroir - 2022

La cuvée Hohnacker Terroir 2022 du domaine Materne Haegelin et Filles est un vin blanc sec, issu d’une sélection parcellaire soignée au cœur de l’Alsace. Cette cuvée, cultivée en agriculture biologique, met en valeur l’expression pure du terroir, typique de la philosophie du domaine. Si le détail du cépage n’est pas précisé, les blancs alsaciens de ce type sont le plus souvent élaborés à partir de cépages nobles tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou parfois un assemblage local. Le millésime 2022, généreux en Alsace, offre des vins expressifs, tendus et aromatiques, avec un bel équilibre entre fraîcheur naturelle et maturité du fruit. La vinification est axée sur la mise en valeur de la minéralité, avec des fermentations lentes, peu d’intervention et un élevage en cuves ou en foudres pour préserver la vivacité et la pureté aromatique.

L’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, réputé pour ses hivers froids et ses étés chauds, mais également pour une faible pluviométrie grâce à l’effet de barrière des Vosges. Les sols, souvent composés de marnes, calcaires et grès, apportent richesse et finesse aux vins. La région jouit d’un patrimoine viticole millénaire où la diversité pédologique et la mosaïque de microclimats permettent l’émergence de cuvées de caractère, comme celle que vous avez sélectionnée. L’histoire des vins d’Alsace est étroitement liée à la culture de la vigne sur des coteaux bien exposés, ce qui favorise la maturation optimale des raisins.

La cuvée Hohnacker Terroir 2022 s’accordera parfaitement avec la gastronomie alsacienne, notamment une choucroute de la mer, une tarte à l’oignon ou une matelote de poisson au riesling. Plus largement, elle sublimera un plateau de fruits de mer, des poissons grillés ou un chèvre frais. Pour ceux qui aiment explorer des accords plus audacieux, essayez-la également sur une cuisine asiatique délicatement épicée.

Je vous conseille de servir ce vin frais, à une température comprise entre 8 et 10°C, afin de mettre en valeur sa vivacité, sa minéralité et ses arômes floraux et fruités. Un carafage léger peut également être envisagé si le vin se montre réservé à l’ouverture. Bonne dégustation !