Vins Alsace Cleebourg - Huettgasse Steinseltz - 2022

La Cuvée Huettgasse Steinseltz 2022 du Domaine de Cleebourg se présente comme un rouge sec d’Alsace, une région plutôt réputée pour ses blancs, ce qui en fait une cuvée particulièrement intéressante et intrigante. Élaborée à partir de cépages rouges traditionnels de la région tels que le Pinot Noir, ce vin provient précisément du secteur de Steinseltz, où la parcelle Huettgasse bénéficie d’un microclimat privilégié. Le millésime 2022, chaud et solaire en Alsace, a favorisé une maturité optimale du raisin, donnant à la vendange richesse et fraîcheur naturelle. La vinification privilégie l’expression du fruit, avec une extraction douce pour préserver finesse et élégance des tanins, ainsi qu’une belle pureté aromatique.

L’Alsace, située à l’extrémité nord-est de la France, est célèbre pour son climat semi-continental sec, propice à la culture de la vigne grâce à la protection des Vosges. Les terroirs, composés de sols variés — mais dans le secteur de Steinseltz, on retrouve principalement des sols argilo-calcaires et marno-calcaires — confèrent aux vins une belle minéralité et une structure équilibrée. L’histoire viticole de l’Alsace puise ses racines dans la période romaine, et cette région a su développer au fil des siècles une identité forte, aujourd’hui reconnue pour la qualité de ses vins.

Pour accompagner cette Cuvée Huettgasse Steinseltz, privilégiez des mets locaux comme un baeckeoffe légèrement relevé, ou plus simplement une tarte flambée aux lardons et oignons. Elle s’accordera aussi à merveille avec une volaille rôtie aux herbes, un filet mignon de porc ou encore quelques fromages à pâte mi-dure type tomme d’Alsace ou munster jeune.

Pour apprécier pleinement ses arômes de fruits rouges frais et d’épices raffinées, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Un carafage de 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir en jeunesse, révélant toute la délicatesse et la subtilité propres à ce rouge alsacien atypique.