Vins Alsace Alfred Meyer - Vendanges Tardives Gewurztraminer - 2020

La cuvée Vendanges Tardives Gewurztraminer 2020 du domaine Alfred Meyer est une belle expression du cépage emblématique d’Alsace, le Gewurztraminer, ici vinifié en version moelleuse. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques équilibrées qui ont permis une maturation lente des raisins, essentielle pour le caractère riche et aromatique de ce vin. Le terroir alsacien, aux sols majoritairement marno-calcaires, confère à cette cuvée une belle finesse minérale. Les vendanges tardives consistent à récolter les raisins bien après la date traditionnelle, souvent en surmaturation, permettant le développement de sucres naturels et d’une complexité aromatique intense. Ce vin présente une robe dorée, et libère au nez des arômes exubérants de litchi, de rose, d’épices douces et de fruits confits, typiques du Gewurztraminer. En bouche, l’équilibre entre douceur, fraîcheur et onctuosité signe un vin séducteur et long en finale.

L’Alsace constitue l’une des grandes régions viticoles françaises, célèbre pour ses vins blancs aromatiques et expressifs. Le climat y est semi-continental, bien protégé par les Vosges, ce qui favorise de belles maturités et un état sanitaire parfait du raisin en fin de saison, condition indispensable pour les vendanges tardives. L’histoire viticole de la région remonte au Moyen-Âge et la tradition des vins moelleux est solidement ancrée dans cette mosaïque de terroirs. Les cépages comme le Gewurztraminer s’y épanouissent pleinement, délivrant des vins d’une rare intensité.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets qui mettront en valeur sa richesse aromatique et sa douceur naturelle. Le foie gras poêlé ou en terrine se marie à merveille avec sa sucrosité, tout comme certains fromages bleus (Roquefort, Bleu d’Auvergne). Côté cuisine asiatique, les plats légèrement épicés de la Thaïlande ou de l’Inde conviennent particulièrement. Pour une association traditionnelle, pensez à une tarte aux mirabelles, un kougelhopf ou une tarte aux fruits exotiques.

Pour la dégustation, servez ce vin entre 8 et 10°C afin d’exprimer toute la palette de ses arômes sans masquer sa fraîcheur, dans de grands verres à vin blanc. Il peut aussi se savourer après quelques années de garde, lorsque ses notes de fruits confits et d’épices auront encore gagné en complexité.