Vins Alsace Frédéric Engel & Fils - Gewurztraminer Vieilles Vignes - 2022

La cuvée Gewurztraminer Vieilles Vignes 2022 du domaine Frédéric Engel & Fils offre une belle expression de ce cépage emblématique d’Alsace. Issu de vieilles vignes, ce vin blanc sec se distingue par une concentration accrue des arômes et une grande complexité. Les vieilles ceps permettent une maturation optimale des raisins, conduisant à une richesse aromatique naturelle, tout en conservant fraîcheur et équilibre. Le millésime 2022, marqué par un climat plutôt généreux, fait ressortir l’exubérance aromatique du Gewurztraminer : notes de litchi, de rose, d’épices douces et une légère pointe poivrée. La vinification traditionnelle, orientée vers la pureté du fruit, permet au vin de révéler tout son caractère, avec une bouche ample, ronde et élégante, soutenue par une belle acidité qui prolonge la finale délicatement épicée.

La région viticole d’Alsace, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental aux écarts thermiques marqués, favorable à la maturation lente des raisins. Le vignoble est abrité par les Vosges, offrant un ensoleillement généreux et des précipitations limitées. Les sols y sont d’une grande diversité – granite, grès, calcaire, argile – conférant à chaque parcelle une signature unique. La tradition viticole de l’Alsace remonte au Moyen Âge, et le Gewurztraminer y a trouvé, depuis plusieurs siècles, un terrain d’expression privilégié grâce à la minéralité du terroir et la fraîcheur des nuits.

Ce Gewurztraminer Vieilles Vignes 2022 se mariera parfaitement avec des mets exotiques tels qu’un curry thaïlandais, des nems de crevettes ou un tataki de saumon aux épices douces. Plus traditionnellement, il accompagnera à merveille le munster fermier, la choucroute alsacienne ou, pour sublimer ses arômes floraux, une tarte aux abricots légèrement épicée.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous conseille de le servir entre 8 et 10°C. Cette température révèlera toute sa finesse aromatique et sa vivacité en bouche. Pensez à l’ouvrir une vingtaine de minutes avant dégustation pour permettre aux arômes de s’épanouir. Ce Gewurztraminer Vieilles Vignes, déjà séduisant jeune, gagnera également en rondeur et complexité après quelques années en cave.