Vins Alsace Henri Ehrhart - Gewurztraminer Réserve Particulière - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Gewurztraminer Réserve Particulière 2019 du domaine Henri Ehrhart incarne l'élégance des grands vins blancs d'Alsace. Issu exclusivement du cépage Gewurztraminer, ce millésime 2019 exprime toute la typicité de ce raisin aromatique, réputé pour sa richesse et son intensité. Récolté à parfaite maturité, le raisin bénéficie du terroir alsacien, composé de sols variés allant du granit au calcaire, qui apportent finesse et complexité au vin. La vinification respecte la tradition régionale, avec un pressurage doux et une fermentation à température contrôlée, permettant de préserver la pureté des arômes et la fraîcheur de l’ensemble.

L’Alsace, située entre les Vosges et le Rhin, profite d’un climat particulièrement sec et ensoleillé, idéal pour la culture des cépages blancs. Le Gewurztraminer, variété emblématique de la région, s’y exprime avec une intensité unique grâce à l’alternance de journées chaudes et de nuits fraîches, favorisant la concentration aromatique. La région est aussi marquée par une histoire centenaire, où la transmission du savoir-faire viticole d’une génération à l’autre façonne des vins au caractère affirmé.

Le style ample, généreux et parfumé de ce Gewurztraminer sec en fait un allié de choix pour accompagner une cuisine épicée ou exotique : curry de volaille, tajine aux abricots ou cuisine asiatique trouveront un merveilleux écho dans sa palette aromatique. Plus traditionnellement, il sublimera une choucroute garnie alsacienne ou une tarte à l’oignon grâce à ses notes de litchi, de rose et d’épices douces.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Il révélera alors toute sa fraîcheur, ses arômes floraux et sa texture suave. Privilégiez un verre en forme de tulipe afin de mieux apprécier la richesse de son bouquet.