Vins Alsace Brucker - Réserve Gewurztraminer

Avis Viniou

La cuvée Réserve Gewurztraminer du Château Brucker est un vin blanc sec d’Alsace, élaboré principalement à partir du cépage emblématique Gewurztraminer, reconnu pour son caractère aromatique intense et son profil floral et épicé. Ce vin non millésimé bénéficie d’un assemblage permettant d’assurer continuité et équilibre dans le style recherché par la maison. Issu d’un terroir typique du vignoble alsacien, composé majoritairement de sols argilo-calcaires et marno-gréseux, il exprime une belle complexité aromatique, allant des notes de rose et litchi à celles de poivre blanc, avec une bouche ample, fraîche, et une finale subtilement épicée. La vinification privilégie la préservation de la pureté aromatique et de la vivacité propre au Gewurztraminer, grâce à des fermentations à basse température et un élevage sur lies fines.

L’Alsace est une région viticole au caractère unique, située à l’est de la France, entre les Vosges et le Rhin. Elle bénéficie d’un climat semi-continental, avec des étés chauds, des hivers froids et une pluviométrie faible grâce à la protection naturelle des Vosges. Cette singularité climatique permet une longue maturité des raisins, favorable au développement des arômes puissants du Gewurztraminer. L’histoire de la région et son attachement à la diversité des sols offrent une palette de vins blancs raffinés, dont la réputation s’est bâtie sur leur expression variétale et leur capacité à sublimer la gastronomie.

Ce Gewurztraminer sec s’accorde à merveille avec des plats exotiques, notamment la cuisine thaïlandaise ou indienne légèrement épicée, sushis ou ceviche de poisson. Il forme aussi un duo parfait avec les spécialités alsaciennes comme la choucroute de poisson, la tarte à l’oignon, ou encore une tourte aux légumes. Son côté aromatique lui permet également d’accompagner des fromages à pâte persillée ou une assiette de munster affiné.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais, autour de 8-10°C. Un carafage rapide permet d’exprimer toute sa palette aromatique. Ce Gewurztraminer sec révélera alors sa fraîcheur, sa finesse et ses arômes caractéristiques dès l’ouverture, parfait pour un apéritif raffiné ou un repas convivial.