Vins Alsace Domaine Welty - Cuvée Jérémy Pinot Gris - 2019

Avis Viniou

La cuvée Jérémy Pinot Gris 2019 du Domaine Welty est un vin blanc sec d’Alsace issu du cépage Pinot Gris, réputé pour sa capacité à exprimer toute la richesse des terroirs alsaciens. Millésimé 2019, ce vin se distingue par une belle maturité et une structure élégante, résultant d’un millésime généreux, propice à l’élaboration de blancs expressifs. Vinifié en sec, il offre un équilibre remarquable entre fraîcheur et rondeur, avec une palette aromatique raffinée mêlant des notes de fruits jaunes mûrs, de poire, de miel et de discrètes touches fumées typiques du cépage. Le terroir alsacien, constitué majoritairement de sols marno-calcaires, confère à cette cuvée une minéralité subtile et une finale persistante.

La région d’Alsace est particulièrement réputée pour la qualité de ses vins blancs, bénéficiant d’un climat semi-continental marqué par des hivers froids et des étés chauds, mais également protégé par les Vosges qui limitent les précipitations. Ce microclimat favorise la lente maturation des raisins, permettant une belle concentration aromatique et acide. L’histoire viticole de l’Alsace est très ancienne, remontant à l’époque romaine, et sa richesse s’exprime à travers des vins identitaires qui reflètent leur terroir de manière expressive et fidèle.

Ce Pinot Gris sec s’accordera magnifiquement avec des plats régionaux alsaciens comme une tourte à la viande, une choucroute garnie traditionnelle ou encore un baeckeoffe aux poissons. Il saura tout autant accompagner des mets raffinés à base de volaille crémée, de risotto aux champignons sauvages ou de fromages à pâte molle, comme le Munster affiné. Sa belle acidité et sa rondeur sauront équilibrer des plats à la fois savoureux et parfumés.

Pour profiter pleinement de la complexité aromatique et de la fraîcheur de cette cuvée, il est conseillé de servir le vin entre 8 et 10°C. Une légère aération avant dégustation révèlera toute l’ampleur de ses arômes. Ce vin peut se déguster dès maintenant, mais il offre également un bon potentiel de garde sur quelques années, permettant à sa structure de gagner en élégance.