Vins Alsace Vincent Stoeffler - Tradition - 2024

La Cuvée Tradition Rouge 2024 de Vincent Stoeffler est une expression rare du vignoble alsacien, traditionnellement plus réputé pour ses vins blancs. Ce vin rouge sec met en avant l’originalité du terroir alsacien, en tirant profit d’un assemblage emblématique qui, bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, évoque souvent un subtil mariage de cépages rouges comme le Pinot Noir, parfois complété de variétés locales. Le millésime 2024 promet des vins alliant fraîcheur et éclat fruité, grâce à une année marquée par des conditions climatiques équilibrées. La vinification, tournée vers l’authenticité, privilégie des macérations douces, visant à préserver la pureté du fruit et la finesse des tanins, sans excès d’extraction.

L’Alsace est une région viticole unique, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficiant d’un climat semi-continental, sec et ensoleillé, et d’une remarquable diversité de sols allant des marnes et calcaires aux granits. Cette mosaïque géologique confère aux vins de la région une grande richesse aromatique et une identité forte. Historiquement façonnée par les échanges culturels germaniques et français, l’Alsace demeure un terroir d’excellence, où la tradition se mêle à la créativité.

Pour accompagner cette cuvée rouge, privilégiez des mets subtils qui respecteront sa structure élégante et sa vivacité. Un baeckeoffe revisité aux viandes rouges, une tarte à l’oignon, un jambon braisé ou encore des volailles rôties conviendront parfaitement. Les charcuteries fines alsaciennes et un munster affiné, servis avec modération, seront aussi de belles associations.

Je vous recommande de servir ce vin légèrement rafraîchi, autour de 13-15°C, afin d’exalter sa fraîcheur et sa palette aromatique délicate. Ouvrez-le un peu à l’avance pour permettre aux arômes de pleinement s’exprimer. Ce vin pourra s’apprécier jeune pour sa gourmandise, mais saura aussi se patiner sur deux ou trois années. Profitez de cette rare cuvée rouge pour découvrir un autre visage de l’Alsace.