Vins Alsace Gsell - 2019

Avis Viniou

Ce vin rouge du Domaine Gsell en Alsace, millésime 2019, se démarque déjà par une certaine originalité, puisque la région est essentiellement reconnue pour ses vins blancs. Élaboré en Appellation Alsace Vin de France, ce rouge sec suscite la curiosité. Même si l'étiquette ne précise pas le cépage, il s'agit très probablement de Pinot Noir, cépage rouge emblématique d’Alsace, connu pour sa délicatesse et sa fraîcheur. Le millésime 2019, de surcroît, a été marqué par une météo clémente, produisant des raisins sains, mûrs et bien concentrés, résultant en un jus équilibré. La vinification traditionnelle de cette maison respecte le cépage, offrant généralement un vin gourmand, où la légèreté et la vivacité dominent. Le terroir alsacien, caractérisé par une mosaïque de sols (marnes, calcaires, grès…), et un climat semi-continental aux écarts thermiques remarqués, favorise la finesse et la précision aromatique du Pinot Noir. Historiquement, la région dispose d’un savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération, et d’une identité culturelle forte qui se retrouve dans les vins.

Côté accords mets-vins, ce rouge élégant et fruité s’accordera très bien avec des charcuteries fines, des volailles rôties, ou encore une quiche lorraine traditionnelle. On pourra également l’associer à un baeckeoffe de bœuf, typique de la région, ou un gratin de pommes de terre alsacien, pour mettre en valeur la fraîcheur du vin sans en masquer la subtilité. Le fromage de type muenster, pas trop affiné, sera aussi une belle option en fin de repas.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le autour de 13-15°C. Prévoyez de l’ouvrir une trentaine de minutes avant la dégustation, afin de permettre aux arômes de petits fruits rouges et d’épices douces de s’exprimer pleinement. Ce vin saura charmer par sa finesse et son harmonie, parfait pour accompagner vos repas conviviaux ou un apéritif entre amis.