Vins Alsace Huber Bleger - Grande Réserve - 2015

La Cuvée Grande Réserve 2015 du domaine Huber Bleger est un vin blanc sec issu de la région d’Alsace, réputée pour l’excellence de ses vins blancs. Si le détail du cépage n’est pas précisé, il est probable, au regard des traditions alsaciennes, qu’il s’agisse d’un ou plusieurs cépages emblématiques tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Pinot Gris voire le Sylvaner. Le millésime 2015 se distingue en Alsace par des conditions particulièrement favorables, alliant chaleur, belle maturité des raisins et bonne fraîcheur, ce qui se traduit par des vins équilibrés et expressifs. La mention Grande Réserve indique un soin tout particulier à la sélection des raisins ainsi qu’à l’élevage, promettant un vin à la fois concentré et élégant, aux arômes mûrs et à la structure aboutie.

L’Alsace, bordée par les Vosges à l’ouest et le Rhin à l’est, bénéficie d’un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids. La région est l’une des plus sèches de France grâce à l’effet protecteur du massif vosgien, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols variés, composés de granite, calcaire, argile et schiste, confèrent une complexité et une typicité remarquables aux vins alsaciens, où chaque parcelle exprime une personnalité particulière. L’histoire du vignoble alsacien, marquée par des influences françaises et germaniques, transparaît dans le style raffiné et aromatique de ses vins blancs.

Ce vin se prêtera merveilleusement à des accords avec les spécialités alsaciennes telles qu’une choucroute de la mer, un baeckeoffe ou encore une tarte à l’oignon, mais saura aussi mettre en valeur des mets plus universels comme un poisson grillé, un ceviche ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Il accompagnera également avec finesse des fromages à pâte pressée comme le Comté ou le Gruyère.

Pour apprécier au mieux son bouquet aromatique, servez ce vin entre 8 et 10°C. Un passage en carafe pourra être bénéfique pour révéler toute la complexité de ce millésime, surtout s’il a été conservé en cave. Bonne dégustation !