Vins Alsace Domaine Lionel Helstroffer - Pinot Noir Cuvée Anne-Marie - 2022

Le Domaine Lionel Helstroffer propose ici une cuvée emblématique de la région alsacienne : le Pinot Noir Cuvée Anne-Marie 2022. Issu à 100% du cépage Pinot Noir, ce vin rouge sec affiche la finesse et la pureté caractéristiques des rouges d’Alsace. Le millésime 2022, marqué par un été ensoleillé mais tempéré, a favorisé une maturité optimale du raisin, dotant le vin d’un fruité gourmand et de tanins soyeux. La vinification s’opère généralement en cuves inox ou en foudres, avec une extraction douce pour préserver le croquant du fruit et la fraîcheur naturelle du Pinot Noir. Cette cuvée se distingue par des arômes de petits fruits rouges, de cerise, parfois relevés de subtiles notes d’épices, révélant une bouche élégante, aérienne, tout en précision.

L’Alsace, située à l’extrême est de la France au pied des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental apportant fraîcheur nocturne et belle maturité diurne. Les sols sont variés, mêlant marnes, calcaires et grès, offrant ainsi une palette de styles très large. Historiquement rattachée tantôt à la France, tantôt à l’Allemagne, l’Alsace allie traditions viticoles séculaires et innovation. Si la région est mondialement connue pour ses blancs expressifs, le Pinot Noir y trouve aussi une expression délicate, fraîche et racée, en pleine montée qualitative depuis une dizaine d’années.

Ce Pinot Noir d’Alsace sera superbe avec une volaille rôtie, des viandes blanches grillées ou un buffet de charcuteries fines. Il se mariera à merveille avec des spécialités régionales comme le baeckeoffe ou encore une tarte flambée. Pour les amateurs de fromages, privilégiez ceux à pâte douce ou légèrement affinés, tels qu’un munster jeune.

Pour en apprécier toutes les nuances, je recommande de le servir légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Une légère aération dans le verre révélera pleinement la finesse de ses arômes et la délicatesse de sa texture. N’hésitez pas à l’ouvrir dès maintenant pour sa fraîcheur, ou à le garder encore deux à trois ans pour plus de complexité.